Den schnellsten Weg zu einem lecker gefüllten Brotkorb oder Deiner nächsten Kaffeepause findest Du in unserem Backstuben-Finder.
Familienfest, Geburtstag oder Firmenfeier?
Kein Problem – mit einer Vorbestellung bekommst Du termingerecht alles, was Du brauchst. Ganz egal ob es Deine Lieblings-Brötchen, eine individuelle Festtags-Torte oder eine größere Menge unserer knusprigen Leckereien sind. Wir versuchen, nach saisonalen Gegebenheiten, all’ Eure Wünsche möglich zu machen.
Bitte sende uns Deine Vorbestellung für’s Wochenende bis Donnerstag spätestens 14:00 Uhr per Mail an bestellungen@schmitts-backstube.de
Ofenfrische Neuigkeiten aus unserer Backstube.
Oktober 2023
Am Mittwoch, 25.10.2023 wurde der Bundesehrenpreis auf der iba, der Leitmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks 2023, zum ersten Mal verliehen und wir wurden ausgezeichnet. 🥳
Auch bekannte Gesichter waren da, wie Brotsommelier Axel Schmitt der die Ehrung als Auszeichnung für »gleichbleibend geile Brotqualität« bezeichnet. Alle Preisträger haben sich ihren Platz mit viel Liebe zum Bäckerhandwerk und top Qualität redlich verdient und wir sind überglücklich, dazu zu gehören. 🥇🙌
Florian Schmitt hatte die Ehre, den Preis in München auf der IBA persönlich entgegenzunehmen, aber dieser Erfolg ist das Ergebnis vieler fleißiger Hände in unseren Backstuben, Filialen, Brotmobilen und Büros – wir sagen Danke an das ganze SCHMITTS Backstuben Team!
Foto: Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks
Oktober 2023
Wir sagen DANKE an unsere Mitarbeiter, für ihren unermüdlichen Einsatz, täglich Eure Brotkörbe zu füllen und haben deshalb unser eigenes Oktoberfest in unserer Backstube gefeiert. Herzlichen Dank an alle Kollegen, die mit uns gefeiert haben und die Dienstleister, die das Event überhaupt erst möglich gemacht haben.
Ein besonderer Dank gilt außerdem unseren langjährigen Mitarbeiter:innen, deren Jubiläum wir geehrt haben. Die Jubilare, die nicht anwesend sein konnten, werden im Nachhinein geehrt.
Mai 2023
Dieses Jahr haben wir wieder 24 unserer besten Brote zur Prüfung an das deutsche Brotinstitut geschickt. Dabei prüfen die Brotprüfer alles, was ein richtig gutes Brot ausmacht. Angefangen bei der Form und dem Aussehen, bis hin zum Krumenbild, dem Geruch, der Textur und natürlich dem Geschmack. Dabei erzielten unsere 24 Brote Bestnoten und wurden insgesamt 22x mit »Sehr gut« und 2x mit der Note »Gut« ausgezeichnet. 17 unserer Brote wurden zusätzlich mit »GOLD« prämiert, da sie drei Jahre in Folge die Bestnote erzielten.
Wir bedanken uns bei Brotsommelier Manfred Stiefel für die Auszeichnungen und Obermeister Ullrich Amthor, der uns bei der Verleihung besuchte. Die Auszeichnungen entgegengenommen haben unser Bäckermeister Florian Schmitt und unser Bäckerazubi Tom Sopper.
Mai 2023
Der Frühling ist da und einige Feiertage stehen in den nächsten Wochen vor der Tür. Damit ihr Eure freien Tage nicht ohne frische Brötchen verbringen müsst, informieren wir Euch rechtzeitig darüber, an welchen Tagen unsere Öfen kalt bleiben.
Unsere Öffnungszeiten an den Feiertagen:
01.05.2023 – Tag der Arbeit – geschlossen
18.05.2023 – Christi Himmelfahrt – geschlossen
28.05.2023 – Pfingstsonntag – geöffnet
29.05.2023 – Pfingstmontag – geschlossen
27. April 2023
Letzte Woche fand wieder der alljährliche »Girls’ Day und Boys’ Day« auch in unserer Backstube in Bad Neustadt statt. 8 Mädels und Jungs haben einen Tag lang fleißig mit angepackt und ihrer Kreativität in der Konditorei freien Lauf gelassen und die leckersten Törtchen, Donuts und Plätzchen gebacken. Als Belohnung für ihren tatkräftigen Einsatz durften unsere angehenden Bäckermeister ihre Kreationen mit nach Hause nehmen und es sich schmecken lassen!
Vielen Dank an alle Nachwuchstalente, die da waren! Wir hoffen, ihr hattet genauso viel Spaß wie wir :)