Deine Ausbildung

2026

Du magst es, etwas mit den eigenen Händen zu erschaffen und liebst den Duft von frischem Brot? Du fühlst Dich in einem starken Team so richtig wohl?
Dann bist Du bei uns genau richtig! Wir suchen knusprige Azubis.

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ZUKUNFT

Deine
Ausbildung 2026
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Azubi-Broschüre »

Als Bäckerei im Familienbesitz der 6. Generation sind wir immer auf der Suche nach leidenschaftliche Menschen, die Qualität und Tradition genauso schätzen wie wir. Unser starkes Team aus etwa 300 Menschen tritt tag täglich dafür an, unsere Mission zu erfüllen: die leckersten Brotkörbe der Region Tag für Tag zu füllen.
Dafür brauchen wir fleißige Hände wie Deine.

Bei uns erwartet Dich eine qualitativ hochwertige Ausbildung. Unsere Bäckerei bietet eine breite Produktpalette und attraktive Benefits. Wir fördern Talente, sowie Fachkräfte und bieten einen sicheren Ausbildungsplatz. Die Ausbildungsdauer beträgt jeweils 3 Jahre – unsere Ausbildungsschulen befinden sich in Schweinfurt, Kitzingen und Würzburg.

regionalität

In SCHMITTS Backstube ist die Arbeit auch heute noch überwiegend echte Handarbeit. Das Wissen vieler Generationen über den Umgang mit natürlichen Rohstoffen und über die Feinheiten der Verarbeitung von Teig steckt in den Köpfen des Teams und lässt die Arbeit gelingen.

Handwerk

In SCHMITTS Backstube ist die Arbeit auch heute noch überwiegend echte Handarbeit. Das Wissen vieler Generationen über den Umgang mit natürlichen Rohstoffen und über die Feinheiten der Verarbeitung von Teig steckt in den Köpfen des Teams und lässt die Arbeit gelingen.

Handwerk

In SCHMITTS Backstube ist die Arbeit auch heute noch überwiegend echte Handarbeit. Das Wissen vieler Generationen über den Umgang mit natürlichen Rohstoffen und über die Feinheiten der Verarbeitung von Teig steckt in den Köpfen des Teams und lässt die Arbeit gelingen.

UNSERE oFFENEN
AUSBILDUNGS-STELLEN

SCHMITTS Backstube Backstubeer/in

Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

handwerklich geschickt & teamfähig

SCHMITTS Backstube Backstubeer/in

Ausbildung zum Bäckerei-Fachverkäufer (m/w/d)

kommunikativ & herzlich

SCHMITTS Backstube Backstubeer/in

Ausbildung zum Konditor (m/w/d)

detailverliebt & kreativ

Online-Bewerbung

Back dir deine Brötchen

Du bist motiviert und suchst einen knusprigen Arbeitsplatz?
Dann bist du hier richtig – einfach folgendes Formular ausfüllen, Lebenslauf hochladen und absenden. So einfach war’s noch nie!  Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

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schicke deine Bewerbung einfach per eMail an mehl@schmitts-backstube.de.

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in unserem Unternehmen.

Wir werden uns zeitnah mit Dir in Verbindung setzen.
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Sollte es dennoch nicht funktionieren, kontaktiere uns bitte telefonisch unter Tel.: 09771 631 000 0.

DEINE VoRTEILE
DAS BIETEN WIR DIR

  • Übertarifliche Vergütung

    Wir bieten dir eine übertarifliche Vergütung:
    1. Lehrjahr: 1.170 €
    2. Lehrjahr: 1.240 €
    3. Lehrjahr: 1.430 €

  • Mehr Urlaub für Dich

    Als Azubi erhältst Du bei uns drei zusätzliche Urlaubstage pro Jahr – für mehr Erholung und Zeit für Dich.

  • Starke Unterstützung bei der Prüfung

    Wir lassen dich nicht allein: Für deine Prüfungsvorbereitung bekommst du extra Zeit sowie gezielte Unterstützung, damit du bestens vorbereitet bist.

  • Prämie für gute Leistungen

    Gute Noten werden bei uns belohnt – mit einer zusätzlichen Zeugnisprämie als Anerkennung für Deinen Einsatz.

  • Extra Geld zum Fest

    Freu Dich auf Urlaubs- und Weihnachtsgeld als zusätzliches finanzielles Plus.

  • Attraktiver Nachtzuschlag

    Für Nachtarbeit erhältst Du einen übertariflichen Zuschlag – Dein Engagement wird fair vergütet.

  • Rabatt auf unsere Backwaren

    Als Teil unseres Teams profitierst Du von einem Mitarbeiterrabatt auf unsere leckeren Backwaren.

  • Sichere Ausbildung mit Zukunft

    Wir bieten Dir einen sicheren Ausbildungsplatz und eine langfristige Perspektive in unserem Unternehmen.

So sieht Arbeiten
bei uns aus

Azubi

»Ich habe mich für die Bäckerausbildung bei SCHMITTS Backstube entschieden, weil ich handwerklich geschickt bin und die Vielfalt der Arbeit in einer Traditionsbäckerei reizvoll finde.«

So VERLÄUFT der
BEWERBUNGS-
PRozESS

  • 1

    Deine Bewerbung

    Du schickst uns Deine Bewerbung per Mail an personal@schmitts-backstube.de. Wenn Deine Daten vollständig sind, treffen wir eine Vorauswahl. Innerhalb von 1-3 Tagen geben wir im Normalfall Rückmeldung.

  • 2

    Bewerbungsgespräch

    Wir laden Dich zu einem Kennenlernen in unsere Backstube ein. Hier kannst Du auch all’ Deine Fragen an uns loswerden.

  • 3

    Rückmeldung

    Du wirst innerhalb weniger Tage nach unserem gemeinsamen Kennenlernen eine Rückmeldung erhalten. Wenn’s für beide passt: Willkommen bei Schmitts Backstube.
    Wir freuen uns, Dich bald in unserem Team zu begrüßen.

  • 4

    Vertrag & Beginn der Tätigkeit

    Sobald beide Seiten den Ausbildungsvertrag geschlossen haben, freuen wir uns sehr darauf, Dich an Deinem ersten Arbeitstag in unserem Team begrüßen zu dürfen und gemeinsam durchzustarten.

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